油爆虾 食材 主料:白条虾400g,面粉35g 辅料:油适量,盐适量,料酒适量,胡椒粉适量,姜粉适量 步骤 1.海白条虾剪去虾芒,挑去虾线,漂净。 2.用盐,料酒,姜粉,胡椒粉搅拌一下,腌制10分钟, 3.撇去腌汁,撒些
2016-05-26
食材: 主料:低筋面粉140g 辅料:玉米淀粉20g,泡打粉5g,玉米油50g,鸡蛋100g 步骤: 1.准备所有食材。 2.盆中打入鸡蛋,加入绵白糖。 3.加入牛奶。 4.加入玉米油。 5.加入过筛的粉类食材。 6.面糊拌至顺滑。 7.
2016-05-26
主料:腐竹120g,鸡脯肉1块。 辅料:香菜适量,胡萝卜适量,花生碎适量,二荆条适量,红尖椒适量,黑芝麻适量,盐适量,鸡精适量,葱适量,姜适量,花椒适量,干辣椒适量,八角适量,植物油适量 步骤 1.提前将腐竹
2016-05-20
食材 主料:黄米面500g,土豆1个,野蒜100g 辅料:胡麻油适量,盐适量,酱油适量,花椒面适量,大葱适量,十三香适量 步骤 1.野蒜洗好。 2.将野蒜切成末。 3.土豆去皮,切成稍厚的片,放到蒸锅中蒸熟。 4.蒸好的土
2016-05-20
主料:鸡脖子500g 辅料:油适量,郫县豆瓣酱适量,干辣椒2个,料酒1勺,白砂糖1勺,老抽1勺,生抽1勺,姜适量 步骤 1.清洗把每一根都清洗,摘干净腺类的杂物 2.按照个人喜好切小段 3.放在开水焯一下、去除腥腻味道
2016-05-18
食材: 主料:蛋糕粉50g,炼乳50g,白糖45g,花生油35g 辅料:柠檬汁适量 步骤: 1.准备好所有材料,蛋糕粉提前过筛备用。 2.将油加热至沸腾。关火。 3.将蛋糕粉到入油里搅匀。 4.加入炼乳搅匀。 5.一个全蛋和三个
2016-05-18
里脊土豆片 主料:土豆干200g 辅料:腊里脊150g,油适量,盐少许,酱油少许,青辣椒适量,红辣椒适量,料酒少许,蒜少许,葱少许 步骤 1.土豆干要提前泡发,最好一宿,泡大泡软。 2.腊里脊士用温水洗净,泡软。蒸熟
2016-05-17
家常豆腐汤 【原料】 熟笋片75克,豆腐500克,水发香菇、豆腐酱、青蒜、绍酒各少许,姜末1.5克,酱油100克,味精4克,菜油250克,猪油少许,鲜汤1100克。 【制作过程】 ①将豆腐切成0.5厘米厚、3.5厘米长的片。用沸
2016-05-17
肉片粉丝汤 【原料】牛肉100克,粉丝80克,虾米25克,精盐、黄酒、淀粉、味精、麻油备适量 【制作过程】 牛肉切薄片,加淀粉、黄酒、精盐和味精拌匀;②锅里水滚后,先放牛肉片,盖上锅盖略滚即加入用开水发好的粉
2016-05-17
中考是一场持久战,那么合理的营养膳食,就是这场战争重要的 火力支援 ,快来看看考前应该如何 吃 出好成绩..... 1、辣椒 维C含量居蔬菜之首,胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲
2016-05-12
冰糖猪蹄花生 1.将猪蹄焯水洗净,花生用凉水炮软,备用。 2.热锅内放八角,桂皮,用油先炸出香味,接着下姜,葱爆香,放入猪蹄翻炒,烹料酒,看水气将尽,放入酱油炒红,接着放入冷水,没过猪蹄亦可,盖上锅盖,大
2016-05-11
红烧猪蹄 原料:猪蹄750克。 调料:盐、葱各13克,姜8克,香油、料酒各25克,花椒5粒,冰糖50克,汤 1300克。 制作: 1.将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。 2.用炒勺将少许
2016-05-11
啤酒鸭 主料:整鸭一只; 配料:姜,蒜,红辣椒,啤酒; 制作过程; 1、将鸭子剁成块,放入锅里翻炒,鸭子比较肥的话,会出很多油,将油去除些; 2、姜、蒜、红辣椒切丝切快,放入和鸭子同炒; 3、放点酱油使鸭子变
2016-05-09
蒸排骨 排骨斩件洗净后,放入阿调料腌制2小时左右(时间越长越好),上锅蒸15-20分 钟即可。 调料可根据个人口味而定,以下配量仅作参考: 500克排骨的配量,酱油2匙、盐1匙、鸡精少许、白糖少许、料酒少许、葱姜蒜
2016-05-09
洋葱蒸排骨 材料: 排骨(一磅)、洋葱(二~三个,切碎)。 调味料:冰糖(一汤匙)、盐、酒少许。 作法: 1.将排骨洗净、切块,放入滚水中烫熟後取出。 2.油锅加热後,放入洋葱拌炒,待洋葱炒软後,续加入排
2016-05-09