中考饮食：每日一道家常菜食谱之辣烧鸡脖

　　主料：鸡脖子500g

　　辅料：油适量，郫县豆瓣酱适量，干辣椒2个，料酒1勺，白砂糖1勺，老抽1勺，生抽1勺，姜适量

　　步骤

　　1.清洗把每一根都清洗，摘干净腺类的杂物

　　2.按照个人喜好切小段

　　3.放在开水焯一下、去除腥腻味道

　　4.捞出来备用

　　5.热油、酱、干辣椒、郫县豆瓣酱爆锅

　　6.放鸡脖子翻炒

　　7.放料酒。老抽，生抽、糖等佐料

　　8.不要加水，小火慢炒、收汁、制作过程大约15分钟左右

　　9.美味分享

　　10.美味分享

　　小贴士：

　　小火翻炒，按照个人喜好添加佐料。

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