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来源:家长帮社区-无锡 作者:白露湘明 2016-05-17 10:24:21
里脊土豆片
主料:土豆干200g
辅料:腊里脊150g,油适量,盐少许,酱油少许,青辣椒适量,红辣椒适量,料酒少许,蒜少许,葱少许
步骤
1.土豆干要提前泡发,最好一宿,泡大泡软。
2.腊里脊士用温水洗净,泡软。蒸熟
3.切薄片。
4.青椒切小块。
5.泡好的土豆士用水煮十多分钟,煮透,煮熟,炸的时候时间短,所以要先煮熟。这样里面心不硬。或是用油炸一下也好。
6.起锅热油下入葱翻香,倒入腊肉,加料洒煸炒。
7.倒入土豆片,加些酱油小火煸炒。
8.加些盐,青红椒和蒜炒匀出锅。
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